Le vignoble de Caruades de Lafite est principalement planté de Cabernet Sauvignon, avec des proportions significatives de Merlot et de Cabernet Franc. Ce mélange classique de Bordeaux contribue à une structure et à une complexité remarquables.La vinification du Caruades de Lafite est soigneusement réalisée. Les raisins sont récoltés manuellement et subissent un tri rigoureux. La fermentation se fait en cuves de bois et en acier inoxydable, permettant un contrôle parfait des températures.Les vins sont ensuite élevés en barriques de chêne français, dont environ 50% sont neuves, pour une période de 12 à 18 mois. Cet élevage confère au Caruades de Lafite des tanins soyeux et une belle complexité aromatique.

Les vins de Caruades de Lafite sont réputés pour leurs arômes de fruits noirs (comme le cassis et la mûre), accompagnés de notes de cèdre, de tabac et d’épices douces. En vieillissant, ils développent des nuances de cuir, de chocolat et de terre.En bouche, le Caruades de Lafite se distingue par sa puissance et son équilibre. Les tanins sont élégants et bien intégrés, offrant une finale longue et raffinée. La richesse des saveurs, associée à une acidité bien dosée, en fait un vin agréable à boire, tant jeune qu’après plusieurs années de vieillissement.